1、看色：优质皮肚是选用猪脊背和臀部皮经多道工序后炸制而成，呈现金黄色或淡黄色。金黄色火功正好，口感尤佳，淡黄色则少一把火，口感稍逊。无论金黄、淡黄皆为皮肚...[详细]
干皮肚洗干净之后，放在温水中，浸泡1到3天左右。而且需要注意的是，在浸泡的时候，一定要多换一些水，这样才能保证干皮肚能够干净卫生的泡发好。直到干皮肚变得清透，...[详细]
每当各大节假日来临的时候，广大市民习惯在家庭团圆或者到酒店聚餐。餐饮行业消费量骤增，发生食物中毒的风险也随之增加。赵氏食品厂家向广大市民发出节日食品安全...[详细]
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤...[详细]
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